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枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。枸杞药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材，我们日常食用一般都是干枸杞为主，枸杞在夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，传统的干燥有晒干以及烘干两种方法：枸杞晒干的生产周期长，对天气的要求高，需要天气晴朗才能晒，生产效率低，制约性强，不适合规模化、自动化生产，而烘干方法，能缩短生产时间，提率，烘干的品质更能达到统一性，目前市面上的烘干设备多种多样，选择哪种设备比较好呢？答案就是空气能枸杞烘干机。
优点：1， 安装简单，对场地要求低，只需地面平整。2， 操作方便，高科技触摸屏，只要设定温湿度比及烘干时间，全程自动运行。3， 烘干效果稳定，告别靠人为经验烘干，品质达到统一。4， 节能环保，低电量产生高热量，无污染气体排出，无灰尘。5， 性能高，全程用电，采用温度监控，无明火。6， 烘干均匀，烤房采用多个循环风机，热风360度循环无死角。
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枸杞的深加工主要体现在烘干上。干燥可以提高产品的储藏性能，延长储存期，改善食品品质，便于运输流通。干燥是枸杞加工重要的工艺，枸杞干燥技术主要涉及枸杞干燥方法与干燥工艺、以及干燥设备，选择一款好用的干燥设备对枸杞产业的发展至关重要。我国宁夏枸杞种植面积达50余万亩，而宁夏地区枸杞脱水加工储藏技术落后，90%以上枸杞采用自然摊晒法晒干加工，受天气制约严重,枸杞鲜果保质期极短，一般只有2～3天左右，所以在深加工时遇到的首要问题就是脱水保质的问题,如果要达到目前市场的要求，保证枸杞烘干的效果，使用传统的干燥方式还是不够，不管在速度上还是在质量上，提高品质产量关键要改良烘干设备
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